L'esmorzar del Jordi a Tokyo
Els Obento son com capsetes amb tot un àpat. El que a Catalunya anomenariem la carmanyola. Però els japonesos han anat un pas més enllà i un Obento pot arribar a ser una obra d'art. Les mares japoneses son unes expertes. Però aquestes delicies també les pots comprar a botigues, quioscos, estacions de trens o fins i tot en el Shinkansen mateix.
Caixa de Obento que ens vem menjar al costat de la tomba del nostre amic Tokugawa Ieyasu
I això era el que contenia: Arròs amb bolets, truita dolça, salmó a la planxa, un altre tipus de peix també a la planxa, bolets, dango, alguns encurtits, i d'altres coses que no vem saber que eren.
Obento que vem menjar al Shinkansen. Porta arròs, algunes verduretes, pop, carn, peix a la planxa, umeboshi (prunes agredolces) i d'altres coses que tampoc vem saber que eren.
Un altre Obento del Shinkansen. Aquest portava Gyudon (carn i ceba sobre arròs), truita dolça, brots de lotus i encurtits.
El dia que vem anar a Miyajima això és el que vem menjar: Ostres en tenpura, gohan (arròs blanc), sopa miso, una amanideta de peix encurtit tipus boquerons en vinagre, peixets semblants al xanquet i encurtits variats.
L'altre menú en lloc de les ostres portava tenpura de llagostins sobre udon (fideus gruixuts amb brou)
A Kyoto esperant sushi en un Kaitensushi.
El sushi girant a les cintes transportadores.
Dolç/ postre anomenat Warabi mocchi. Bonissim!!!!
Els Obento s'assemblent a les capses de menjar que donen al McDonals, per exemple, però en bò. Hi han coses que tenen bona pinta, però d'altres que em fan una mica de "yuyu". Els arrossos segur que m'agradaríen tots i les amanides qüasi segur que també, però els encurtits i el peix crú...........no sé !!!
ResponEliminaBon reportatge.
Vaya me trae recuerdos y los trenes han cambiado un poco desde que estuve allí en el año 90 mas o menos pero es un país realmente atractivo.
ResponEliminahttp://diazelvis.blogspot.com/1990/08/viaje-japon-nikko-tokio-yokohama.html